Vocabulario de Feria - 05

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Cocinero.- Persona que se encarga de preparar la riquísima gastronomía que se puede degustar en la Feria del Caballo de Jerez. Cocidos, pucheros, arroces, carnes o variados de fritos de pescado que compiten con las tapas estrellas de siempre de la Feria: la tortilla española y la ración de pimientos fritos. Todo un clásico.

Pollo Asado.- Suculento y económico manjar elaborado con un pollo (más bien pollito) expuesto directamente al fuego y debidamente condimentado. Se puede disfrutar en la feria en distintas terrazas y veladores. Si durante el resto del año prefieres un buen pollo en vez de pollito, no olvides tu visita a ‘Asador Icovesa’.

Casetero.- Persona que trabaja las casetas de feria. Actualmente, esta voz está destinada a profesionales de la hostelería que se encargan de ofrecer el debido servicio de bar-restaurante en cada caseta de la feria. Unos la disfrutan y otros la trabajan. Así es la feria.

Paseo de la Rosaleda.- Una de las calles laterales del recinto ferial donde se ubican los puestos de artesanía y venta ambulante, y donde se encuentran varias puertas de acceso al recinto ferial.

Manuel Moneo.- Magnífico cantaor de Jerez. El recinto ferial lleva una calle con su nombre.

Traje de flamenca.- Típico vestido que lucen las mujeres en el Real complementado por volantes y diversas pasamanerías. Los podemos encontrar con tejidos lisos, de lunares y los más modernos estampados. También existe la posibilidad de combinar una falda de volantes con una bonita blusa a juego. Hay tanta diversidad a la hora de escoger un traje de flamenca, que incluso existen tendencias creadas por distintos diseñadores. Una muestra de todo esto la vemos anualmente en la ya prestigiosa pasarela flamenca organizada anualmente en la Bodega de González Byass.

González Hontoria.- Recinto en el que celebra la Feria del Caballo. Escenario perfecto para el montaje del alumbrado, colocación de las casetas y paseo para los caballos cartujanos y diferentes enganches. (2) González Hontoria fue un célebre alcalde de la ciudad en cuyo mandato se construyó este emplazamiento.

Portada principal.- Zona de acceso principal al recinto ferial que está situado en la avenida Álvaro Domecq. Esta gran puerta que conduce a la feria está construida en mampostería desde el año 1987. Añadir que, a pesar del ancho del que disfruta, muchos se chocan con sus laterales cuando salen de la feria ¿Por qué será?

Delicias de María Auxiliadora.- Tapa típica en la hermandad de la Redención.

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Ref. 070420.

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Contacto:

Dirección:
Parque González Hontoria - Jerez de la Frontera
GPS:
36.69514502150212, -6.125121740197761

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